Kuchnia Roślinna

witarianizm to sposób jedzenia, który określa się także surową dietą. Produkty, z których szykuje się jedzenie, nie zostają poddawane obróbce cieplnej. Zamiast tego używa się takie działania jak siekanie, ścieranie, miksowanie, rozgniatanie albo suszenie. surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. W wysokiej temperaturze rozkładane są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do denaturacji białek. odżywianie na surowo zapewnia więc naszemu ciału wiele cennych składników w aktywnej formie.

surowa kuchnia daje szansę na powrót do równowagi metabolicznej. Prowadzi do utraty masy ciała i do stabilizacji przemian biochemicznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa kuchnia roślinna. To także sposób życia. Zamiana przetworzonej żywności na surowe produkty powoduje także zmianę nawyków w pozostałych dziedzinach codziennego funkcjonowania.

odżywianie na surowo wydaje się trudne. W związku z tym dobrze jest sięgnąć po sprawdzone przepisy, które ułatwią zmianę sposobu jedzenia. kuchnia roślinna w surowej formie jest trudna tylko na początku. Używanie bazy pomysłów na konkretne potrawy uprości wdrożenie zaleceń.