Odżywianie Na Surowo
Witarianizm to sposób jedzenia, który określa się także surową dietą. Składniki, z których szykuje się posiłki, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. W zastępstwie gotowania używa się takie procesy jak siekanie, tarcie, miksowanie, rozgniatanie albo suszenie. Surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. W wysokiej temperaturze rozkładane są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Dochodzi także do denaturacji białek. Odżywianie na …